お菓子やパンも手作りすると美味しいですし、パンは特に焼き立てを食べることができます。お店の場合、街中のパン屋さんであっても、ある程度粗熱が取れた時点でしか販売をしてくれません。ほのかに温かいという程度です。いつもは丸型のパンもスクエアやキ…

気温によっても左右される、天然酵母。誰でも簡単に出来るといいますが、それでも条件がそろわないと上手に酵母が起こらないと思います。レーズン酵母は比較的簡単に出来るというのでやってみました。やってみたものの冬の時期だとやはり寒くて上手に出来ま…